LUNCH FOR TODAY

Assalamualaikum w.b.t....

hari ni nak jamu mata korang lagi dengan masakan i walaupun i ni tak la hebat mana memasak....hari ni rajin nak type recipes untuk korang try kalau korang rajin....actually semalam baru first time keluarkan table grill dari kotak....belum dirasmikan lagi...so harini dengan excitednya nak rasmi table grill hadiah kawin last year.....oh!by the way, oven pemberian sis in law belum dirasmi.....tungguuuu..... :)

untuk menu pertama, sebab nak rasmi table grill ni i decided nak buat grilled chicken dengan sambal special....i grilled sekali dengan sotong......

chicken and squids grilled with special sambal

bahan-bahan:

cili kering

bawang besar

bawang putih

halia

serai

lengkuas

belacan

(semua bahan di atas dikisar)

air asam jawa

minyak untuk menumis

gula

garam

cara-caranya:

1. panaskan minyak di dalam kuali

2. masukkan semua bahan yang dikisar

3. masukkan air asam

4. perasakan dengan gula dan garam

5. masak sampai bahan-bahan tadi masak 

6. grilled ayam dan sotong (i guna table grill so much easier) sampai separuh masak

7. lepas tu amek sambal yang da siap di masak tadi, sapu kat ayam dan sotong

8. grilled lagi sampai ayam dan sotong masak

*i masak sambal tu kasi lebih, so lepas sapu kat ayam adn sotong tadi, yang lebihan tu buat makan dengan nasi......sedappppp :D*

udang masak kunyit

bahan-bahan:

udang

bawang putih

bawang besar

serbuk kunyit

cili hidup

garam 

minyak masak

cara-caranya:

1. panaskan minyak

2. tumis bawang putih

3. masukkan udang dan kacau rata

4. masukkan serbuk kunyit

5. masukkan garam

6. masukkan cili hidup dan bawang besar

7. kacau rata sampai udang masak

8. siap sedia untuk dihidangkan

sayur campur

bahan-bahan:

bawang putih

bawang merah

kiub pati ayam

kubis putih

lobak merah

kubis bulat

bunga kubis

tau fu box

fish cake

fish ball

air

minyak masak

cara-caranya:

1. panaskan minyak

2. tumis bawang putih dan bawang merah

3. masukkan fish cake, fish ball, kiub pati ayam

4. masukkan carrot, bunga kubis...

5. masukkan sedikit air

6. masukkan kubis bulat, kubis putih, tau fu box

7. kacau rata, dan angkat

x    o    x    o

selamat mencuba! ^__^